Com produção limitada e um teor alcoólico de 8%, a Doppelbock 200 será vendida em garrafas arrolhadas de 750ml

A SacraMalte, cervejaria francana, acaba de lançar uma cerveja pensada especialmente para comemorar os 200 anos de Franca, que serão celebrados nesta quinta-feira, 28. A produção da cerveja, segundo seus idealizadores, foi feita com o intuito de homenagear a grandiosidade e a importância do município para o país.

O estilo escolhido para a comemoração é a Doppelbock, uma cerveja alemã, forte, rica e muito maltada que traz uma cor entre o cobre e o marrom escuro. Habitualmente, esse é o estilo escolhido por diversas cervejarias internacionais para comemorações e homenagens diversas, por sua complexidade e requinte. “Queremos trazer para a população francana uma bebida que possa servir como um presente a ser dado para alguém especial”, comenta Evernon Reigada, embaixador e sócio fundador da SacraMalte Cervejaria.

Com 8% de teor alcoólico, a versão produzida pela empresa apresenta uma espuma bege, densa, cremosa e persistente que deixa uma sensação de corpo que preenche a boca, sem deixar de lado a refrescância característica das cervejas lagers alemãs.

O desenvolvimento da receita levou mais de um ano, entre os testes em panelas menores e a produção da cerveja já na cervejaria. “A maturação de 30 dias a frio no tanque, trouxe maior arredondamento da bebida e elevou as notas de caramelo, toffee e dulçor”, revela Ivan Tozzi, mestre-cervejeiro da empresa.

Para fazer jus a uma bebida tão elegante e à cidade, que faz parte da história da própria cervejaria, a SacraMalte decidiu envasar a cerveja em garrafas do tipo champagne de 750ml e lacrar com rolha de cortiça. A finalização utiliza ainda cera para um lacre estilo medieval, o que proporciona charme e segurança à embalagem e maior qualidade à bebida, que pode ser armazenada por mais tempo que as cervejas tradicionais.

O lote da SacraMalte Doppelbock 200 é extremamente limitado, com poucas garrafas produzidas para comercialização e será vendido nas lojas parceiras da cervejaria ou através do WhatsApp: (16) 98231-6070.

Serviço

SacraMalte Doppelbock 200

Estilo: Doppelbock

ABV: 8%

IBU: 22

Cor: Castanho escuro

Informações sobre vendas: WhatsApp (16) 98231-6070

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