Fundada em 2016, empresa é destaque em Franca e toda a região quando o assunto são bolos e doc

Diferente das pessoas que sonham desde pequenas com uma determinada profissão, foi o destino que colocou a confeitaria no caminho da empreendedora francana Fernanda Cardoso Palhares, de 37 anos, fundadora e proprietária da Cake Art.

Fundada em 2016, a empresa francana nasceu do ‘acaso’ após a confeiteira trabalhar em uma loja de doces por aproximadamente dez anos. “Lá, comecei na recepção e vendas. Depois passei a fazer parte da equipe de produção, fazendo trabalhos considerados secundários. Comecei a tentar entender um pouco mais sobre a área”, conta Fernanda.

“Quando optei por parar de trabalhar fora para cuidar da minha filha, que tinha acabado de nascer, busquei uma forma de continuar ganhando dinheiro para ajudar em casa”, conta. “Comecei a fazer docinhos, cones, pão de mel e cupcakes, e ia para a frente das fábricas e lojas para vender. Deu muito certo, as pessoas gostaram e passaram a encomendar bolos também”, lembra.

Mesmo sem conhecimento na preparação de bolos – durante a experiência anterior ela era responsável apenas por decorar e fazer doces – Fernanda arregaçou as mangas e aprendeu sozinha as receitas. “Naquela época, em 2016, aprender na internet ainda não era tão comum como hoje em dia. Encontrava alguma coisa, mas nada demais. Fui aprendendo na raça, sozinha e pouco a pouco aprendi tudo o que sei hoje”, fala.

No início das atividades, a Cake Art produzia, em média, três bolos por fim de semana. Atualmente, segundo a fundadora, são produzidos aproximadamente 170 bolos todos os dias da semana. Com duas lojas, uma no Villagio Novo Mundo e outra no Santo Agostinho, a empresa francana, além de atender Franca, atende toda a região.

“Comecei a fazer bolos para festas de aniversário, 15 anos, casamentos e me especializei, sem nenhum curso, mas me dedicando a aprender mesmo, em bolo falso e com pasta americana. E isso se transformou no meu diferencial. Oferecer um produto com valor mais acessível com alta qualidade”, diz Fernanda.

Todas as massas e recheios dos produtos produzidos na Cake Art foram elaborados por Fernanda, que viu o negócio crescer rapidamente e, em apenas 4 anos, precisou ampliar tanto o quadro de funcionários – em 2016, eram apenas 3 pessoas; hoje, são 46 colaboradores – como o espaço onde atuava, que deixou de ser alugado e passou a ser próprio, também foi inaugurada a segunda unidade.  

“Acredito que o sucesso do meu negócio seja resultado, principalmente, de muita dedicação e amor pelo que faço. Na Cake Art, trabalhamos com sonhos. Faço questão de oferecer, e que minha equipe também, sempre entregue o que o cliente deseja. O bolo, doce ou qualquer produto que estão comprando na loja faz parte de um sonho e farei questão de sempre entregar o melhor”, finaliza.

Planos para o futuro

A unidade 2 da Cake Art foi inaugurada em novembro de 2022. No espaço, além de dezenas de opções de produtos a pronta entrega – bolos de aniversário, bolos caseiros, doces e biscoitos para todos os gostos – os clientes ainda podem aproveitar uma cafeteria.

Além da abertura da nova unidade, nos últimos anos Fernanda decidiu profissionalizar ainda mais o negócio e contratou uma pessoa que passou a ser responsável pela gestão da empresa. Hoje, ela conta com o apoio também do marido, da filha e da irmã.

Em breve, segundo a fundadora da Cake Art, a unidade 1 passará por melhorias e passará a ter o layout da loja 2.

No futuro, a ideia é transformar a Cake Art em franquia e abrir unidades em outras cidades.

Serviço

A Cake Art conta com duas lojas em Franca: a unidade 1 fica localizada na Rua Carlos Lopes da Silva, no Villagio Mundo Novo e a unidade 2 fica na Rua Goiás, 1930, no Santo Agostinho.

É possível conferir o cardápio com os produtos da Cake Art diretamente no Instagram da empresa @cakeartfranca. Mais informações pelos telefones (16) 3701-1432 e (16) 99236-9882 (WhatsApp).

Carolina Ribeiro/Portal ACIF    Fotos: Wilker Maia/ACIF

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