22,7 milhões de lares aumentaram a frequência em supermercados em busca de liquidações. Famílias estão comprando ingredientes para fazer a comida em casa, constata pesquisa da consultoria Kantar

A queda no poder aquisitivo fez o brasileiro rever alguns hábitosadquiridos nos tempos de bonança da economia.

As idas aos restaurantes escassearam e a frequência nossupermercados subiu - afinal, cozinhar em casa é mais barato. De acordo com o boletim Consumer Thermometer, da Kantar Worldpanel, de agosto, 22,7 milhões de lares aumentaram a frequência em supermercados em busca de liquidações.

"Percebemos que as famílias estão comprando ingredientes para fazer a comida em casa, como leite condensado, creme de leite, linguiça e hambúrguer", diz a diretora comercial da Kantar, Christine Pereira.

Segundo ela, desde o início da crise, os produtos que mais crescem na lista de compras são linguiça, açúcar e café torrado.

E essa mudança de hábito deve demorar a ser revertida. Segundo João Morais, economista da Tendências Consultoria Integrada, opoder de compra dos brasileiros deve começar a se recuperar a partir de agora, mas lentamente.

Em seus cálculos, no ano que vem, o poder de compra deve crescer algo em torno de R$ 50 bilhões, de R$ 3,17 para R$ 3,22 trilhões - muito pouco diante das perdas acumuladas. No cenário de Morais, essa pequena retomada será impulsionada pelo crédito e redução dos juros.

Enquanto o cenário de crise não é revertido, a regra é se adaptar. A representante comercial Tatiana Arjona parou de comer fora, trocou o Nespresso, em cápsulas, pelo café Pilão, em pó, e deixou de ir ao salão de beleza para fazer unha em casa.

"Está tudo muito caro. Parece que o dinheiro não vale mais nada", diz. Ela fechou uma empresa por causa da crise e passou a ser representante comercial ao lado do marido, Ivan. Nesse processo, a renda do casal caiu 40%.

Até mesmo durante a semana, em que precisa comer fora, ela tem racionalizado. "Costumávamos almoçar num restaurante específico e trocamos por um mais barato para se encaixar no novo orçamento", conta.

Como ela, outros milhares de brasileiros têm seguido o mesmo caminho. O tíquete médio nos restaurantes por quilo - que mostra quanto cada pessoa paga por refeição - caiu 13% no último semestre e o do prato feito, 3%.

Por outro lado, houve aumento de 15% na frequência em que o consumidor optou pelo sanduíche na hora do almoço, segundo a Kantar.

Na casa da consultora de beleza Karen Piasentim, até a tradicional pizza entrou na dança. Pesquisadora voraz de promoções e liquidações, ela encontrou um local no bairro onde a pizza custa metade do preço.

"Pagava R$ 40 e agora compro por R$ 24. E é gostosa." Outra estratégia adotada por ela é usar o tíquete alimentação do noivo para fazer as compras do mês. "Eu cozinho e ele leva marmita. Fica muito mais barato."

SERVIÇOS

"Sem dúvida, a maior redução ocorreu no setor de serviços, seja de alimentação ou de beleza", diz o diretor executivo da consultoria Plano CDE, Maurício de Almeida Prado.

Segundo ele, a diminuição de saídas para comer fora não só impulsionou idas ao supermercado como também elevou a demanda por alguns serviços. Estudo feito pela consultoria detectou que houve aumento na busca por pacotes de internet, além da estabilidade nas assinaturas de TV.

A explicação é que a classe C usou esse mix de internet e TV a cabo para preencher o vácuo deixado pela redução dos programas de lazer.

Na opinião de Prado, outra característica desse momento é a mudança para marcas mais populares. "É quase uma volta atrás no consumo. Hoje, os brasileiros priorizam e valorizam mais o custo dos produtos."

A psicóloga Michelle Dehn não só troca as marcas como também os produtos de acordo com o preço. Se uma determinada mercadoria está cara, ela compra um similar ou simplesmente corta da cesta do mês.

Ao perder o emprego em um hospital, o orçamento familiar ficou bastante reduzido, conta ela. Hoje, seu rendimento vem do consultório, onde a renda também foi reduzida. "Não perdi paciente, mas tive de renegociar preço."

Na luta para se adaptar à nova realidade, Michelle colocou a filha para estudar apenas meio período. Na escola do outro filho, está negociando uma bolsa. Se não conseguir, terá de procurar uma escola mais barata.

"Sentimos muita falta dos passeios de fim de semana, das viagens e dos restaurantes. Mas temos tentado compensar com a reunião de amigos em casa."