Evento gratuito reúne capacitação e festival gastronômico nesta sexta e sábado, no Parque ‘Fernando Costa’

Franca será palco do Festival ‘Sabor de São Paulo’, um evento dedicado à gastronomia que acontece nesta sexta-feira, 21, e sábado, 22, no Parque de Exposições “Fernando Costa”. A iniciativa é fruto de uma parceria entre a Secretaria de Inovação e Desenvolvimento, a Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo, o Mundo Mesa e o Senac.

A programação começa na sexta-feira, a partir das 9h, com uma série de capacitações voltadas a profissionais do setor gastronômico. Entre os temas abordados estão turismo gastronômico, segurança alimentar e turismo rural. Além disso, a tarde contará com uma aula-show comandada pelo chef Viko Tangoda, padrinho da Rota Gastronômica, e uma Rodada de Negócios.

No sábado, das 11h às 17h, será realizado o Festival Gastronômico, reunindo bares e restaurantes de Franca, que apresentarão suas especialidades de boteco. O evento também contará com a participação de produtores de diversas cidades, como Itirapuã, Pitangueiras e Mococa, totalizando 15 participantes.

Sobre o programa

O ‘Sabor de São Paulo’ é um programa do Governo do Estado que promove 13 Rotas Gastronômicas espalhadas pelo interior e litoral paulista. O projeto valoriza os alimentos artesanais e destaca a jornada dos ingredientes, do campo à mesa do consumidor, impulsionando tanto o turismo quanto o setor gastronômico. A entrada é gratuita.

Com informações da Prefeitura Municipal de Franca   Foto: Reprodução

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