Empório Santantonio traz a Franca o Melhor Sommelier do Brasil

O Empório Santantonio, em parceria com a Importadora Mistral e seu representante, o Sommelier Internacional Fisar Alexandre Martins, promoverá, na próxima quarta-feira, 3, às 20h30, o “Colocando Franca na Rota do Vinho”, evento exclusivo que contará com a presença do atual detentor do título de Melhor Sommelier do Brasil pela Association de la Sommellerie Internationale, Diego Arrebola. Por três vezes vencedor da premiação, Arrebola tem um vasto currículo na área, atuando como consultor de restaurantes, importadores, produtores, organizações promocionais, além de oferecer cursos e treinamentos. Em 2017, foi nomeado Educador do Ano pela WSET (Wine & Spirit Education Trust) e chega a Franca para acompanhar uma degustação com explicações técnicas sobre rótulos selecionados.

“Após a degustação e participação de Diego, será servido um jantar para os convidados, assinado pelo chef da casa Fernando Xavier”, conta Paulo Bolonha, sócio proprietário do Empório Santantonio. De acordo com ele, o evento tem por objetivo promover conhecimento e despertar curiosidade sobre o universo dos vinhos e seu potencial gastronômico.

“Será a primeira ação deste porte em Franca, mas este é um objetivo pelo qual temos trabalhado há algum tempo. Promovemos, em nossa casa, confrarias de vinho acompanhadas e ministradas pelo Sommelier Alexandre Martins e temos tido um ótimo resultado”, conta.

Os interessados em garantir uma das vagas 14 vagas disponíveis devem entrar em contato com o Empório Santantonio pelo telefone (16) 99156-8142.

Sobre o Empório Santantonio

O Empório Santantonio foi idealizado pelos sócios Paulo F. Bolonha e Henrique Pedrosa Andrian e atua há quase um ano, em Franca. O local conta com uma linha completa de frios, pastas, molhos, azeites, conservas, geleias, chopp artesanal, destilados e uma adega suspensa e climatizada com mais de 200 rótulos. Cafés, capuccino e lanches especiais da casa também fazem parte do menu.

“A existência do Empório Santantonio foi motivada pela boa amizade e interesse em comum de trazer para Franca algo que completasse e enriquecesse nossa cidade, primando por produtos diferenciados, apresentação interessante e atendimento de excelência. Unimos bom gosto e qualidade para fazer da casa um diferencial, fugindo do ‘mais do mesmo’”, contam os sócios.

O Empório Santantonio fica na rua Álvaro Abranches, 654, na Cidade Nova, e atende, de segunda a sexta, a partir das 9h e, aos sábados, a partir das 11h.

Atualmente, às segundas, terças e quartas, a casa recebe confrarias de vinhos e organiza eventos e jantares. Em razão destes eventos, nos dias mencionados, o horário de atendimento se encerra às 19h. Já às quintas, sextas e sábados, o atendimento segue até às 21h, com opção de reserva.