Em ação intitulada Da Origem para o Mundo, a AMSC, representada por uma delegação de produtores de cafés especiais, visita a festejada exposição na capital da Hungria, que acontece de 13 a 15 de junho.

Há bons motivos para os apaixonados por cafés especiais visitarem a World of Coffee Budapest 2017, mostra interativa organizada pela SCA – Specialty Coffee Association. Com mais de 200 fornecedores de cafés, dos mais inovadores do mundo, o evento promove competições emocionantes, simpósios inspiradores, seminários e oficinas educativas, entre muitas outras atrações, sem falar do passeio pela fascinante capital da Hungria, principal centro financeiro, corporativo, mercantil e cultural do país. Essa bela cidade agora abre suas portas para representantes de regiões únicas do planeta, na produção do café especial.

É o caso da Região da Alta Mogiana, representada por sua Associação – a AMSC – e uma delegação composta por 5 cafeicultores, que levam na bagagem lotes de cafés com pontuação acima de 85 pela metodologia da SCA, como amostra do potencial da safra 2017/2018 de cafés especiais da região. Além da World of Coffee Budapest, os produtores visitarão Praga, Berlim e Amsterdã.

“Com essa iniciativa, Da Origem para o Mundo, que tenciona impulsionar o desenvolvimento da Indicação Geográfica do Café da Região da Alta Mogiana, pretendemos agregar ainda mais valor aos nossos cafés, aumentar as vendas internacionais e buscar o reconhecimento da região e do seu selo de origem e qualidade no mundo, o que em última instância deve movimentar a economia dos municípios da Alta Mogiana”, acredita Patrícia Milan, superintendente da AMSC, cujo intuito, nesta viagem, é atrair compradores, torrefações e importadores deste segmento, que só faz crescer a cada ano. “O mercado de cafés especiais, hoje, representa de 15% a 20% do comércio global de café, com uma porcentagem de, pelo menos, 30% a 40% em seu valor agregado. No Brasil, em 2016, estima-se que foram vendidos 8 milhões de sacas desses cafés diferenciados”, ressalta a executiva.

Para a ação Da Origem para o Mundo também foi desenvolvido o primeiro livro da AMSC focado no assunto: Região da Alta Mogiana - Cafés de Origem. São 70 páginas ricamente ilustradas com belas imagens, que trazem no conteúdo histórias e informações técnicas de cada uma das 16 fazendas participantes. O livro funcionará como vitrine, levando um pedacinho da região para a Europa por meio de lavouras exemplares.

 
Região da Alta Mogiana: Vivencie a inspiração pelo café

 
Localizada numa área de 100 mil hectares de café, a Região da Alta Mogiana abrange 23 municípios de dois estados do Sudeste do Brasil, São Paulo e Minas Gerais. E conta com, aproximadamente, 5 mil cafeicultores que produzem em média 2,5 milhões de sacas de 60 kg/aa. Mais que produzir grãos de qualidade, seus produtores buscam a excelência. Para tal, cultivam parcerias autênticas em toda a cadeia de produção – da semente à xícara -, promovendo uma evolução contínua e responsável da Região e dos produtores.

As caraterísticas geográficas também fazem a Região da Alta Mogiana singular. Os grãos ali cultivados crescem em altitudes privilegiadas, até 1.300 metros, conferindo corpo e buquê únicos aos sabores e aromas do café, um dos mais apreciados do Brasil e do mundo.

Recentemente comparada às vinícolas de Borgonha, por Russell Hayward, dono da rede de cafeterias Ascension, de Dallas (Texas, EUA), tal o entusiasmo do empresário pela forma singular do manejo de seus cafezais, a Região da Alta Mogiana encanta a todos que se dispõem a conhecê-la mais profundamente.

Como diz o prefácio do livro “Região da Alta Mogiana - Cafés de Origem”, ‘Ali não se cultiva grãos, apenas. Planta-se história, paixão pelo café, pela terra, pela família.  E colhe-se muita expertise. Com sentimentos de satisfação e valorização da cafeicultura, seus fazendeiros, alguns na quarta geração de lavoura de café, resgatam uma tradição local de 200 anos – o que lhes possibilita não apenas conhecimento científico como também empírico, vivenciando todas as ondas do café de forma genuína. Essa forte cultura, pautada na qualidade, na busca da excelência, selada pela responsabilidade socioambiental, é capaz de inspirar as pessoas a construírem um futuro melhor’.

 

Associação dos Produtores de Cafés Especiais da Alta Mogiana

 

A AMSC é uma entidade sem fins lucrativos, fundada em 2005, por um grupo de cafeicultores, com a missão de valorizar e promover o café da Região da Alta Mogiana, criando um senso de referência por meio do conceito de origem, que leve os consumidores a associarem origem, produto e qualidade. Sua visão consiste em promover os cafeicultores e os cafés especiais da Alta Mogiana, oferecendo aos associados oportunidades de crescimento e desenvolvimento através de educação, treinamento e acesso a novos canais de comercialização. 

Hoje, a AMSC conta com 80 associados diretos, mais de 2,2 mil produtores abrangidos com acesso ao Selo de Origem e Qualidade. Além de realizar anualmente o Fórum de Qualidade da Região da Alta Mogiana, em sua 3ª edição, também é responsável pelo Concurso de Qualidade do Café da Região da Alta Mogiana, que terá sua 15ª edição em 2017. A AMSC já foi sede do Cup of Excellence Naturals, em 2015, e tem o Reconhecimento do Arranjo Produtivo Local de cafés especiais atestado pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Tecnologia e Inovação do Estado de SP.

 
Selo de Indicação Geográfica

 
O Selo de Origem e Qualidade da Indicação Geográfica do Café da Região da Alta Mogiana é um selo que identifica e protege os cafés da Alta Mogiana, por suas características únicas, preservando sua cultura, sua história e sua gente. Tem como objetivo diferenciar um produto e seu produtor, apontando sua origem geográfica e suas condições de produção.

 
SERVIÇO

World of Coffee Budapest 2017

Data: 13 a 15 de junho

Local: Hungexpo, Budapest - Hungria

Hora: Das 10h às 17h