Cocapec premia os melhores cafés dos cooperados

 A Cocapec lançou mais uma edição do Concurso de Qualidade Senhor Café, que irá premiar os três melhores dos cooperados do Estado de São Paulo e de Minas Gerais. O intuito é valorizar e incentivar a produção de cafés de qualidade. O concurso oferece uma bonificação que ocorre da seguinte forma: cooperados em terceira colocação receberão ágio de 50%, os segundos de 75% e os vencedores de 100%, todos em no máximo cinco sacas de 60kg.

Serão três etapas: inscrição (até o dia 06 de outubro), o cooperado deverá preencher completamente a ficha de inscrição e entregar em qualquer unidade da Cocapec. Auditoria, verificação de cada um dos lotes inscritos no dia 10 de outubro. Júri e seleção dos vencedores: nos dias 20 e 21 de outubro, as amostras serão analisadas e julgadas pelo Laboratório de Cafés Especiais, acompanhadas por um juiz principal que coordenará todo o processo seguindo as regras da SCA (Specialty Coffee Associantion).

A busca por cafés especiais tem se intensificado nos últimos anos e é fundamental incentivar aqueles cooperados que se empenham em produzir um café de qualidade. “É fundamental mantermos o nosso compromisso com os associados que se preparam durante toda a safra para oferecer um produto de qualidade”, afirma o gestor de operações de café, Willian Freiria.

É importante ressaltar que os lotes concorrerão em uma categoria única preparados por via seca (café natural) exclusivamente da espécie “Coffea Arábica” safra 2023/2024. A premiação ocorrerá no 2º Seminário Nossa Cafeicultura, previsto para acontecer em outubro.