Pizzaria oferece “Menu Degustação” para quem quer conhecer mais sabores

É apaixonado por pizzas e gosta de experimentar combinações que vão te surpreender? Então a Pizza Holic é o lugar certo para você! Com um cardápio com mais de 30 opções de pizzas salgadas e doces, além de sanduíches, entradas, saladas e sobremesas, a pizzaria “nasceu” pouco tempo antes da pandemia e nos últimos anos caiu no gosto do francano.

“Sai de Franca em 2001 para cursar a faculdade e fiquei quase 20 anos fora. Passei por Mogi das Cruzes, Ribeirão Preto e São Paulo até me mudar para o Rio de Janeiro. Lá, em 2014, tive o meu primeiro contato trabalhando diretamente com a cozinha e em 2017 com uma pizzaria. Na época, meu desejo era comprar uma franquia e trazer para o interior de São Paulo. Cheguei a comprar um food truck, mas não gostei e voltei para Franca”, conta o publicitário e proprietário da pizzaria, Rodrigo Bozola Bazalia, 39.

O nome Pizza Holic, segundo o proprietário, é uma alusão ao termo workaholic (viciado em trabalho).  “O Pizza Holic vem deste termo, que é perfeito para os ‘viciados’ em pizzas.”

Em junho de 2019, um mês após voltar para Franca, Rodrigo começou a testar alguns sabores de pizzas em casa mesmo. “Mandava para os amigos e familiares e as coisas começaram a acontecer. Liguei o Ifood em casa, sem muita pretensão nesse início, e foi nessa época que me convidaram para participar do Fest Bar”, conta.

Em agosto de 2019, com a pizza a carbonara, a pizzaria ficou em primeiro lugar como melhor petisco de Franca. “Aquilo foi uma porta de entrada muito boa. Muitas pessoas passaram a conhecer o nosso produto”, diz Rodrigo.

A Pizza Holic começou atendendo apenas pedidos de delivery e retirada. O formato, de acordo com Rodrigo, permitiu que ele seguisse atendendo e o negócio se fortalecesse mesmo durante a pandemia. “Durante a pandemia a estrutura enxuta que eu tinha me ajudou muito. Eu era pequeno e não tive que reduzir nada, continuei atendendo como antes. Melhorou um pouco no delivery e consegui seguir trabalhando.”

Até dezembro de 2021, a Pizza Holic seguiu atendendo apenas delivery e retirada. Foi nessa época que o empresário abriu as portas para o atendimento presencial. “Passou a pandemia e no fim de 2021 surgiu a oportunidade de abrir o espaço. Melhorei o ambiente e desde então funcionamos também para consumo no local”, explica Rodrigo. “Fomos na contramão do mercado, que pedia muito delivery. Mas eu acredito que o produto perde um pouco da qualidade na entrega, por isso acho essencial ter o espaço para consumo no local”, completa.

Diferenciais

Com mais de 30 pizzas no cardápio, a Pizza Holic tem como diferenciais o uso de ingredientes importados – farinha, fermento e molho – além de massa feita com uma receita clássica da Itália: sem leite, ovo, manteiga e açúcar. De longa fermentação, ela é mais fácil de digerir.

“A qualidade dos produtos que uso é um diferencial, mas penso, principalmente, no sabor e nas combinações que vão surpreender os clientes”, diz.

Entre os sabores mais pedidos na casa estão: carbonara; panceta; marguerita especial; presunto parma com queijo brie; filé com gorgonzola; calabresa; e muçarela.

Menu Degustação

Com um cardápio repleto de delícias, o empresário pensou em uma forma para facilitar que os clientes tivessem a oportunidade de experimentar mais sabores. Foi assim que nasceu o “Menu Degustação”.

Todas as semanas, sempre nas terças e quartas-feiras, os clientes podem participar da experiência. O cardápio com as opções da semana são divulgados sempre na segunda-feira, nas redes sociais da Pizza Holic. Participando do Menu Degustação, o cliente tem direito a saborear uma entrada, cinco pedaços de pizza e sobremesa.

Serviço

A Pizza Holic fica na região Sul de Franca, na Rua dos Pracinhas, 1893, no Residencial Paraíso. O horário de funcionamento é das 18h às 23h, de domingo a quinta-feira, e das 18h às 23h30, nas sextas-feiras e sábados. O telefone para mais informações é o (16) 99129-5757. No Instagram @pizzaholic_br o cliente também consegue conferir cardápio, incluindo o semanal do Menu Degustação, e todas as novidades da casa.