Abertura contou com a participação de autoridades e entidades de classe; mais de 100 pessoas foram credenciadas

Teve início nesta terça-feira, 19, às 9h, a 1ª edição do 'Ally Open Summit': evento voltado à abertura do mercado de cafés especiais na cidade de Franca, que acontece entre hoje e amanhã, dia 20, na sede do Café Minamihara. Profissionais de vanguarda de diversos países se reúnem para compartilhar experiências e incentivar a abertura do mercado internacional em áreas como comércio exterior, tecnologia e indústria da transformação. A iniciativa é promovida pelo Café Minamihara e exportadora Ally Coffee e conta com o apoio da ACIF (Associação do Comércio e Indústria de Franca).

O 'Ally Open Summit' conta com uma ampla estrutura e equipe multidisciplinar para proporcionar um ambiente de compartilhamento de informações sobre como agregar valor nas diversas etapas que o café especial percorre. Neste primeiro dia, os participantes terão acesso aos painéis de discussão “Como Agregar Valor na Produção de Café” e “Como Agregar Valor Através do Marketing”, além da palestra “Como Agregar Valor Através da Denominação de Origem”.

Já na quarta-feira, dia 20, a programação contará a palestra “Como Agregar Valor Através da Fermentação Controlada” e os painéis “Como Agregar Valor na Xícara” e “Como Agregar Valor na Comercialização do Café”.

O evento ainda contará com a participação de campeões do mundo do barismo, renomados torradores e suas torrefações, produtores, profissionais, diretores e representantes dos mais diversos ramos e origens

A Abertura

Realizadores, apoiadores e autoridades estiveram presente na abertura do “Ally Open Summit”, recepcionando o público. Mais de cem pessoas foram credenciadas para este primeiro dia. Compuseram a tribuna de honra os representantes das empresas realizadoras, Anderson Minamihara, diretor do Café Minamihara, Ricardo Pereira, diretor da Ally Coffee, bem como o prefeito de Franca, Alexandre Ferreira, o presidente da ACIF, Fernando Rached Jorge, o presidente da Cocapec, Carlos Sato, o vice-presidente de Relações Institucionais da ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), Edvaldo Frasson, e o vereador Marcelo Tidy.

Em sua fala, o presidente da ACIF ponderou sobre a importância do setor para a economia local. “A ACIF tem sido apoiadora e incentivadora de eventos como este, que abrem uma trilha de internacionalização para os produtos locais. O café da Alta Mogiana tem um potencial incrível e vem se provando. Ao longo dos últimos 25 anos, em valores monetários, as exportações de café cresceram 480%, em Franca, se tornando um dos principais pilares da nossa pauta exportadora”, disse Fernando.

Já o prefeito de Franca ressaltou os atributos do setor produtivo da Alta Mogiana. “Somos referência mundial em produção de café de qualidade. Temos volume e garantia de entrega de bons produtos. Temos isso, aqui, o que dá sustentabilidade aos negócios. Na medida em que conseguimos colocar nossa região, para o mundo inteiro, como capaz de produzir cafés em volume, excelente qualidade e em nano, médio e grandes lotes, oportunidades se abrem”, afirmou Alexandre.

Correalizador do “Ally Open Summit” pela Ally Coffee, Ricardo enfatizou a relevância do produtor cafeeiro e da troca de experiências. “Sem vocês, produtores de café, esse evento não seria possível. Não estaríamos aqui, hoje, celebrando e compartilhando conhecimento. Nosso trabalho só tem valor se conseguirmos gerar valor para você, produtor de café.  Convidamos produtores da Colômbia, El Savador e Costa Rica para trazermos um pouquinho do conhecimento deles e eles conhecerem, também, a cafeicultura brasileira para que possam levar essa experiência para fora”, disse.

“É uma honra estar aqui. A ideia do Summit foi pensada um ano atrás, pela vontade de trazer a Franca todo esse compartilhamento de conhecimento. Neste evento, teremos palestras nacionais, internacionais e uma surpresa: vamos lançar um produto do Café Minamihara! Espero que vocês gostem e aproveitem o evento”, disse o anfitrião do evento, Anderson Minamihara.